Batagor menjadi makanan pokok khas bandung yang seringkali menjadi favorit makanan para penduduk yang bisa menjadi pilihan dalam berbagai kesempatan, terkadang dijadikan sebagai cemilan, kudatapan utama, atau bahkan hanya sekedar pengganjal perut.
Batagor yang di buat dari campuran tepung, ikan tenggiri dan tahu ini tidak lekas di makan usia, semua kalangan bisa menikmati dari anak kecil sampai orang dewasa sekalipun menyantap batagor sebagai camilan favorit untuk bahkan dijadikan pengganjal perut.
Kali ini saya meliput batagor pak ryan, waeung yang sudah berjalan 2 tahun setelah kejadian covid 19, menjadi salah satu favorit penduduk sekitar sebagai menu camilan dan pengganjal perut, harganya yang terbilang ekonomis bisa dicakup dan dibeli dari segala kalangan dari muda sampai tua, dari miskin sampai kaya. semua orang bisa menikmati batagor ini tanpa beban.
Pak Ryan memulai usaha ini karena keterpaksaan ekonomi yang mengharuskannya untuk berjualan, dampak covid – 19 dan resesi ekonomi yang berdampak pada seluruh lapisan masyarakat. Pak ryan salah satu yang terdampak dari pekerjaan lamanya sehingga tekena PHK, keadaan itulah yang membuatnya untuk membuka usaha kaki lima yang hingga kini bertahan meskipun sudah beberapa kali berpindah tampat
Dari usaha Pak Ryan saya merasa perasaan antisipasi dan inspirasi, karena ditengah keadaan dirinya yang tidak baik – baik saja, dia masih bisa melakukan perjuangan dan adaptasi yang luar biasa hingga bisa bertahan hingga saat ini.